Интересное - Рецепты - -

Аранчини

Інгредієнти:

• 500 гр. кругло зернистого рису «Жменька» ™
• 4 яйця
• 50г. сиру «Пармезан»
• 50г. вершкового масла
• Сіль, панірувальні сухарі.

Начинка:

• 100г.говяжого фаршу
• ½ цибулини
• ½ шафрану
• 80 гр. томату
• 20г. сиру «Пармезан»
• Петрушка, оливкове масло, сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Підсмажити на оливковому маслі дрібно порізану цибулю, добавити фарш.
2. Всю консистенцію залити водою, довести до кипіння, посолити та поперчити, додати томат та щіпочку цукру. Варити 30 хв., в кінці додати петрушку. (Відставити)
3. Відварити рис згідно з інструкцією на упаковці.
4. До рису додати тертий сир та два збиті яйця. Суміш остудити.
5. На одну руку покласти рисову суміш, зверху суміш із фаршу. Сформувати кульки, обваляти їх в муці та панірувальних сухарях. Смажити на маслі до золотистої скоринки.

Смачного!!!

Вернуться назад