Интересное - Рецепты -

Салат с рисом

Інгредієнти:

• 5 ст.л. олії оливкової
• 200г рису
• сіль за смаком
• 2 великих томата, без насіння, порізані кубиками
• 200г переця солодкого
• 225г бринзи
• 15 г каперсів консервованих
• 150г огірків свіжих
• 75г оливок чорних
• 2 ст.л. сок лимонний
• 1 ч.л. гірчиця
• петрушка (мілко порізана) за смаком
• перець чорний молотий
• душиця (орегано) сушена, подрібнена, за смаком

Спосіб приготування:

Зваріть рис; відкиньте у дуршлаг, промийте його гарячою водою та знову відкиньте. Змішайте оливкову олію, лимонний сік, орегано, гірчицю, сіль, перець в глибокій мисці. Додайте порізані помідори, перець, оливки, бринзу, каперси та петрушку й перемішайте. Додайте до овочевої суміші рис, ретельно перемішайте салат. Посоліть, поперчіть салат за смаком, розділіть на порції та прикрасьте кусочками бринзи, зеленню й кубиками огірка.

Смачного!!!

Вернуться назад