Популярность японской кухни во всем мире достаточно высокая. Японская
кухня простая, утонченная, а также изысканная. Она отличается тонким
ароматом, небольшим содержанием жиров и низкой калорийностью, но вместе с
тем содержит достаточное количество витаминов и необходимые для организма
минеральные вещества.
Основой японской кухни является рис. От вкуса риса зависит вкус всего
блюда. Японский рис относится к особенным сортам среднезернистого риса. В
процессе приготовления зернышки риса сохраняют свою форму и становятся
клеящимися. Готовое блюдо обладает тонким ароматом и подходит для
употребления палочками. Идеально подходит для приготовления суши.
Страна происхождения - США
