Манную крупу изготавливают из зерен пшеницы. Центральная часть зерна,
его сердцевина, делится на мелкие частицы. Эти частицы содержат, много
крахмаля, и почти не содержат клетчатку, поэтому они очень быстро
усваиваются. Процесс приготовления манной крупы значительно быстрее, чем
приготовление других круп. Используется манная крупа не только для
приготовления каш, запеканок, пудингов, котлет, битков, но и также для
приготовления десертов. Манная крупа популярна в рационе детского питания,
а также в ежедневном рационе взрослых.
