Цікаве - Рецепти -

Пиріг із ризотто з лимоном і свіжою зеленню

Інгредієнти:

• Цедра 1 лимона
• 1 ст.л. вершкового масла
• сіль (за смаком)
• 3 ст. курячого бульйону
• 2 ст.л. подрібненої петрушки
• перець чорний мелений (за смаком)
• 3 ст.л. подрібненого укропу
• 1 ст. рису
• 1/3 ст. тертого пармезану
• 1/3 ст. цибулі-порею, порізаною кільцями.

Спосіб приготування:

Розігрійте піч до 200 °С. Змажте олією форму для випічки. Цибулю-порей покласти в каструлю, залити 3 ст.л. бульйону, пасеруйте 3-5 хв. Висипте в каструлю рис, розмішуючи, залийте бульйоном, що залишився, доведіть до кипіння. Зменшить вогонь, накрийте кришкою та варіть, помішуючи, 18-20 хв. Додайте цедру, зелень, сир, сіль і перець за смаком. Викладіть ризотто у форму, накрийте фольгою та випікайте 30-35 хв.

Смачного!!!

Повернитись назад