| Курячий суп з рисом
Інгредієнти:
- Довгозернистий рис «Жменька» ™ - 75 г,
- сіль – 0,5 ч. л. ,
- бульйон курячий - 1500 мл,
- цибуля ріпчаста (подрібнена) – 100 г,
- морква (нарізана кубиками) - 100 г,
- петрушка свіжа (подрібнена) - 10 г,
- помідори свіжі (дрібно нарізані) - 100 г,
- олія рослинна - 3 ст. л.,
- перець чорний мелений (за смаком) – 0,5 г,
- перець солодкий свіжий (нарізаний кубиками) - 100 г,
- філе куряче відварене - 500 г.
Спосіб приготування:
Відваріть рис. Розігрійте рослинну олію на сковороді. Висипте на сковороду нарізані кубиками моркву, солодкий червоний перець, цибулю і помідори. Постійно помішуючи, обсмажуйте овочі, поки більша частина рідини не випарується, а морква не стане м’якою. Зніміть сковороду з вогню. У каструлю налийте бульйон, додайте нарізану кубиками курятину. Доведіть бульйон до кипіння, потім додайте обсмажені овочі, перемішайте й зніміть суп з вогню. Посоліть і поперчіть за смаком.
Дрібно нашаткуйте петрушку. Розподіліть суп по тарілках, посипте кожну порцію петрушкою, потім у кожну тарілку викладіть 2-3 столові ложки (з гіркою) відвареного рису. Одразу подавайте до столу.
Смачного!!!
Повернитись назад
|
[Користь круп]
[Рецепти]