Літній вітамінний салат з сиром
Інгредієнти (6 порцій):
- 300 г жовтих помідорів
- 300 г червоних помідорів
- 200 г твердого сира
- 100 г листя салату «Лоло-Росса»
- 50 г листя салату «Радічіо»
- 100 г листя салату «Айсберг»
- 100 г листя руколи
- 50 г стебла цибулі-порею
Для заправки:
- ½ ч.л. морської харчової солі з ламінарією ТМ «Salute di Mare»
- 1 ст.л. червоного винного оцту
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- 125 мл оливкової олії
- 1 ч.л. цукру
- 1 зубок часнику
- 1 ч.л. діжонської гірчиці
- ½ ч.л. меленого перцю чілі
- ½ ч. л меленого чорного перцю
Спосіб приготування:
1. Приготувати заправку, з'єднавши всі інгредієнти ретельно збивши їх вінчиком.
2. Маленькі жовті помідори розрізати навпіл, червоні - на четвертинки. Стебло цибулі-порею нарізати кільцями, а салатне листя - великими шматочками. Твердий сир натерти на крупній тертушці. Додати листя руколи. Полити готовою заправкою і перемішати.
3. Викласти у велику салатницю і подавати на стіл.
Смачного!
Повернутися назад
[Корисно для здоров'я]