Популярність японської кухні в усьому світі надзвичайно висока.
Японська кухня проста, витончена та вишукана. Вона відрізняється
тонким ароматом, невеликим вмістом жирів і низькою калорійністю,
разом з тим містить значну кількість вітамінів і необхідні для
організму мінеральні речовини.
Основою японської кухні є рис. Від смаку рису залежить смак
усієї страви. Японський рис відноситься до особливих сортів
середньозернистого рису. В процесі приготування зернятка рису
зберігають свою форму і стають клейкими. Готова страва має тонкий
аромат і зручна для вживання в їжу паличками. Ідеально підходить
для приготування суші.
Страна походження - США
