Крупа пшоно - незамінна в будь-якому раціоні. Це доступний і
традиційний продукт - джерело великої кількості вітамінів і
мікроелементів. Пшоно є основним постачальником рослинних
білків і вуглеводів. Багатий вміст клітковини забезпечує
роботу шлунково-кишкового тракту, очищає організм від шлаків,
токсинів, знижує рівень холестерину в крові. Каші з пшона
рекомендуються при захворюваннях серцево-судинної системи,
печінки і нервової системи. Використовується для приготування
каш, фаршів, запіканок, дуже смачні виходять страви з пшона,
приготовлені з гарбузом, печінкою або яйцями.
