Манну крупу виробляють із зерен пшениці.
Центральна частина зерна, його серцевина, ділиться на
дрібні частинки. У цих частинках багато крохмалю, та
майже немає клітковини, тому вони швидко засвоюються.
Процес приготування манної крупи значно швидший, ніж
приготування інших круп. Використовується манна крупа
не тільки для приготування каш, запіканок, пудингів,
котлет, битків, але й також для приготування десертів.
Манна крупа популярна в раціоні дитячого харчування та
щоденному раціоні дорослих.
